Символ Валенсии - паэлья

Символ Валенсии - паэлья

Если говорить о символах испанской Валенсии, то в один ряд с историческими достопримечательностями, цветущими апельсинами и Городком Науки и искусств определенно становится и паэлья. Блюдо, прославившее этот город на весь мир. Как и в случае с другими блюдами-символами в разных городах и странах, паэлья изначально была едой местных бедняков, своего рода местный "суп из топора"- рыбаки скидывали на сковороду рис, который в Валенсии выращивали во все времена, и то, что удалось выловить в море. Теперь же она подается в лучших ресторанах, большинство из которых специализируются на приготовлении именно этого блюда. Ей даже посвящены народные песни, настолько сильно она вошла в культуру не только самой Валенсии, но и всей страны. Ни один из наших туристов не уезжает из Валенсии, не найдя свой вариант паэльи - черной, с чернилами каракатицы, или традиционной, огненно-рыжей и ароматной... Мы же, как ваши надежные путеводители по Испании, всегда подскажем, куда лучше отправиться, чтобы узнать и оценить вкус гастрономического символа Валенсии, а в какие рестораны лучше не заглядывать, потому что они рассчитаны на неопытных туристов.

Читайте также

Валенсия

Валенсия

Город, возведенный II веке до н.э. древними римлянами, стал одной из жемчужин испанского королевст...